딸기제철, 딸기효능, 보관방법, 딸기칼로리, 딸기음료 알아보기

딸기 제철이 돌아왔습니다. 작년의 경우에는 금딸기였는데 올해도 딸기 도매가격은 금딸기가 될 전망입니다. 샤인머스캣은 전혀 다른 분위기죠. 희소 품종으로 국내에서 귀족 과일로 통했던 샤인머스캣은 그 인기로 농가들이 재배면적을 늘린 탓에 생산량이 크게 증가하면서 가격은 떨어졌죠. 대신 요즘 샤인머스캣은 당도도 예전과는 다른 거 같습니다. 

다시 과일의 왕은 딸기가 계속 차지할 전망. 딸기는 겨울철 과일의 매출1위 랍니다. 

 

딸기는 법적으로 과일이 아닌거 아시나요? ㅎ

딸기는 줄기에서 열리다보니 열매채소로 분류됩니다. 식사 중에 먹으면 채소, 후식으로 먹으면 과일로 치다보니 딸기는 과일로 보게되는거고요. 

 

■ 딸기  먹는 방법

 

-딸기는 먹기직전에 씻는 게 좋습니다. 

물이 흡수되면 맛이 떨어지다보니 냉장고 보관할 때 안 씻은 상태로 넣어두고 먹기 직전에 씻으세요. 

 

-꼭지를 따지마세요

꼭지를 따고 씻으면 물이 딸기에 닿는 면적이 커지다 보니 맛이 떨어집니다. 꼭지를 따더라도 다 씻고 나서 따세요.

 

-딸기는 우유와 찰떡궁합입니다. 요구르트와도 좋습니다. 

 

-딸기는 믹서에 갈아먹으면 영양소가 쉽게 파괴됩니다. 

 

-딸기는 식후도 좋지만, 식사 전에 먹으면 위의 운동을 도와 식욕을 돋우기도 합니다. 

 

-딸기 보관은 길어야 1주일 정도입니다. 그러므로 사서 가급적 빨리 드시는 게 좋습니다. 

보관할 경우 플라스틱 용기에 담은 후에 비닐랩으로 한번 더 감싸 냉장고에 둔다면 신선도를 더 유지 가능하다. 

 

■ 딸기 제철

 

딸기는 봄초에 나오는거 아냐? 생각하실 수도 있는데, 딸기 제철은 11월말부터 나오기 시작해서 봄인 3월에 정점을 찍습니다. 딸기제철은 11월~4월로 보시면 됩니다. 1년 12달중 6개월은 딸기를 만날 수가 있지요. 

처음 나오는 시기가 아무래도 공급량이 적다보니 금딸기 가격이 유지되고, 3월은 지나야지 그나마 가격이 조금 떨어집니다.

한편 유통업계에 따르면 겨울철인 11월~2월 마트의 과일 매출 순위는

1위 딸기, 2위 감귤, 3위 사과, 4위 바나나

겨울 제철과일은 귤도 맞긴하지만, 매출 순위로만 보면 딸기가 왕입니다. 

많이 먹는건 귤이지만 , 가격기준으로는 딸기가 효자과일인셈이죠. 귤은 상대적으로 저렴한 가격이고요. 

 

■ 딸기 효능

 

딸기 효능에 대해서는 잘 관심을 안두셨을텐데, 

딸기는 비타민C가 풍부합니다. 겨울철에 중요한 면역력 향상과 감기예방 효과가 뛰어나답니다. 딸기의 비타민C 함량은 귤의 1.6배에 달하죠. 귤보다도 겨울철 면역력 과일로 제격입니다. 그리고 다른 달달한 과일에 비해서 당분이 적다보니 혈당 상승이 덜합니다. 

 

딸기에서 붉은색을 내는 안토시아닌은 우리 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호해주는 역할을 합니다. 

또한 심혈관 질환  위험을 낮추는 데에도 도움이 된다고 합니다. 

효능도 좋고, 맛있기까지 한 과일, 딸기, 그래서 사랑을 받는거겠죠. 다만 금딸기 가격값은 좀 내려왔으면 하네요. 

 

■ 딸기 칼로리

 

겨울철 식단관리할때 필수 과일이 딸기 아닌가 싶네요. 

딸기는 낮은 칼로리에 포만감이 있다 보니 식단관리,다이어트에 효과적이다. 

딸기(100g)는 칼로리(27kcal)가 낮아 사과(57kcal)의 절반 정도다. 다이어트 간식으로 활용할 수 있다. 

 

■ 딸기 음료

(-출처 :자취생으로 살아남기)

-스타벅스
딸기 아사이 레모네이드(5,900원), 돌체스트로베리 라떼(6,100원)
-컴포즈커피
딸기요거트스무디(3,800원), 딸기라떼(3,500원)
-공차
딸기쥬얼리요구르트크러쉬(5,300원), 딸기쿠키스무디(5,500원)
-할리스
딸기치즈케익할리치노(6,100원), 딸기스무디(6,300원)
-메가커피
딸기라떼(3,700원), 딸기퐁크러쉬(3,900원)

-이디야(1월출시)
딸기듬뿍라떼, 생딸기연유 플랫치노, 생딸기 핑크포멜로 플랫치노

-폴바셋

설향딸기주스, 설향딸기 아이스크림라떼